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Cette étape nécessite une méthodologie rigoureuse basée sur des indicateurs clés de performance (KPI) et une analyse SWOT approfondie.L'identification des segments clientsLa segmentation de la clientèle s'inscrit dans une logique de planification stratégique.
stratégies pour se différencier dans sa zoneLa différenciation dans sa zone de chalandise s'articule autour de plusieurs axes stratégiques. L'analyse des flux naturels des chalands et des horaires d'ouverture permet d'identifier des créneaux porteurs.